Tempeh

Découvre notre collection Tempeh : des recettes simples, gourmandes et pensées pour te faciliter la vie au quotidien. Que tu sois déjà fan ou juste curieux, tu trouveras ici de quoi cuisiner vite, bien et avec une vraie texture en bouche. Notre sélection comprend du tempeh nature pour laisser parler tes marinades, et des versions plus assaisonnées pour des repas express sans compromis sur le goût.

Le tempeh est un aliment traditionnel d’Indonésie, obtenu par fermentation de graines de soja (parfois associées à d’autres légumineuses ou céréales) grâce à un champignon du genre Rhizopus. Cette fermentation lie les graines en un bloc ferme, riche en protéines et en fibres, au goût légèrement noisetté. À la poêle, au four ou au grill, le tempeh devient facilement croustillant et absorbe parfaitement sauces et épices.

Bref : une protéine végétale avec du caractère, parfaite pour bowls, woks, salades et sandwichs.