Miso

Bienvenue dans notre collection Miso : l’ingrédient malin qui donne instantanément du relief à tes plats. Ici, on a sélectionné des misos pensés pour la cuisine du quotidien comme pour les envies plus créatives. Soupe, sauce, marinade, vinaigrette, légumes rôtis, ramen, wok… avec le miso, tu passes en mode “goût profond” en une cuillère.

Le miso, c’est une pâte fermentée japonaise traditionnelle, faite à partir de soja (et parfois de riz ou d’orge), de sel et de koji (un ferment). La fermentation développe un goût umami riche, rond et légèrement salé, qui rehausse aussi bien les recettes végétales que les plats de tous les jours. Il existe plusieurs types de miso, du plus doux au plus intense, pour s’adapter à ton style de cuisine.

Que tu sois débutant ou déjà accro, cette collection est ton raccourci vers des plats plus savoureux, plus simples, et franchement plus addictifs.